طريقة عمل خبز النان الهندي

طريقة عمل خبز النان الهندي :
كاسه صغيره زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث أكواب دقيق ابيض

والطريقه:
تقومي بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا
ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها
يتضاعف حجم العجين
الحشوه : جبن شدر
ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبن
بهذه الطريقه
ثم تتكوريها بحيث تكون مثل الكره هكذا
وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفراده او(الشوبك) مع رش السطح والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق
ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن واتركيها لمده عشر دقائق
حتى تختمر قليلا
بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله مع فتح الشوايه العلويه بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل
ملاحضه:يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز
هذا الخبز بعد خروجه من الفرن

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تالقك الدائم

تقريبا نوع من المعجنات