اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 الكفتة المبهّرة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
theredrose

theredrose



الكفتة المبهّرة Empty
مُساهمةموضوع: الكفتة المبهّرة   الكفتة المبهّرة Icon-new-badge3/4/2011, 19:48

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


6 إلى 7 أشخاص - طبق من: الشرق الأوسط

مقادير:

كيلو من لحم الغنم الهبر

ربع باقة كزبرة خضراء

ملعقة صغيرة من الكاري

ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة

بيضتان

سمنة أو زيت

ثلاث بصلات حجم وسط

ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحار

فنجان من الكعك المدقوق

طريقة التحضير :

يقشّر البصل ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.

يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

ثم تؤخذ قطعة من اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

يوضع على صينية ويتابع التقريص.

ثم يحمّى فنجان من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار متوسطة حتى تشقر.

ثم توضع في طبق واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.


ملاحظة :

يقدّم هذا الطبق مع الأرز البسماتي المفلفل أو البطاطا المقلية ومعها السلطة الموسمية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ازهار القدس

ازهار القدس



الكفتة المبهّرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الكفتة المبهّرة Icon-new-badge3/4/2011, 19:55

الله عليكي وعد بجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



الكفتة المبهّرة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الكفتة المبهّرة Icon-new-badge4/4/2011, 14:35

مرورك الي بجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكفتة المبهّرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تفريز الكفتة المجمدة , طريقة تجميد وتفريز الكفتة
» طريقة عمل قالب الكفتة فى الفرن , طريقة عمل قالب الكفتة فى الفرن بالصور
» طريقة عمل الكفتة المشوية وصلصة الطحينة , عمل الكفتة المشوية وصلصة الطحينة
» الكفتة المصرية
» أقراص الكفتة المقلية بالطحينة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: