دجاج كوردون بلو على الطريقة الفرنسية

دجاج كوردون بلو على الطريقة الفرنسية

* المقادير: -

700 غ من فيليه صدور الدجاج . - بيضتان مخفوقتان خفقاً خفيفاً.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي.
- 2 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
- 7 شرائح من لحم ديك الحبش المدخن.
- 7 شرائح من الجبنة.
* الطريقة:
- تُغمّس كلّ من شرائح الدجاج بالبيض ثمّ بأسرار خلطة البروست ماجي.
- يُحمّى الزيت لغاية 175 درجة مئوية، ثمّ توضع كسرة صغيرة من الخبز في الزيت الساخن للتأكّد من حرارته.
- تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10
دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً.
- توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدّد على كل قطعة دجاج تتبعها شريحة جبنة ثم توضع في المشواة حتى تذوب الجبنة.
- يُقدّم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.

والف عافية

سلمت يداكي على هالطبق

العفو يا غالية رائع جدا

» دجاج علي الطريقة الهندية
» دجاج علي الطريقة التركية
» دجاج على الطريقة اليابانية
» دجاج مشوي على الطريقة اللبنانية
» دجاج بالبيض علي الطريقة اليابانية