اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 الششبرك منال العالم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
nermeen

nermeen



الششبرك منال العالم  Empty
مُساهمةموضوع: الششبرك منال العالم    الششبرك منال العالم  Icon-new-badge28/4/2011, 14:14

المقادير:
ثلاثة ارباع كوب ماء 2 كوب دقيق 500جم لحمة مفرومة للحشو قليل من الملح بصلة كبيرة 6 اكواب من اللبن الجيد الخاص بالطبخ نصف حزمة كزبرة خضراء
او ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ملعقة كبيرة نشاء ربع كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 3فصوص ثوم

طريقة الطبخ:
يضاف القليل من الملح إلى الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة 15 دقيقة وتغطى بنايلون أو قطعة قماش مبللة .
يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألى أن يدبل ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلى ان تنضج ثم يضاف 1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .
تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة . تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي دوائر العجينة ونعملها على شكل قبعة
ندخلها الفرن لمدة دقائق حتى تنشف .
يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج . يدق الثوم وتفرم الكزبرة ويمكن استعمال الكزبرة الناشفة اذا حبيتي بدل الخضرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في المقلاة إلي أن يدبل ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .مع الكبة المقلية او السمبوسك
والف صحة وهنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



الششبرك منال العالم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك منال العالم    الششبرك منال العالم  Icon-new-badge28/4/2011, 14:30

بحبه ويسلمو ام ادم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid

jistcoirbid



الششبرك منال العالم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك منال العالم    الششبرك منال العالم  Icon-new-badge28/4/2011, 14:41

من الاكلات الطيبه شكرا ام ادم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ازهار القدس

ازهار القدس



الششبرك منال العالم  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الششبرك منال العالم    الششبرك منال العالم  Icon-new-badge28/4/2011, 21:31

مشكووووور وصفة بتجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الششبرك منال العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلات منال العالم بالصور 2014, كل اكلات منال العالم ابو ظبي , جميع اكلات منال العالم جديدة 2015
» معجنات منال العالم الرمضانيه 2012 , فطائر سهله وسريعه من مطبخ منال العالم 1433
» حلويات منال العالم الرمضانيه 2012 , طريقه عمل موس بالشوكولاته من مطبخ منال العالم 1433
» جميع حلقات مطبخ منال العالم , فيديو يوتيوب جميع حلقات مطبخ منال العالم , مقادير وصفات جميع حلقات مطبخ منال العالم
» طريقة عمل الكشري ع طريقة منال العالم,أكلات ووصفات منال العالم 2013

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: