شاورما مدخنه

موضوع: شاورما مدخنه 13/1/2010, 18:41

المقادير :

- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:

نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه

نعمل خلطة الطحينه
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا

نبدأ بحشي الخبزاو صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه

تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالفرن وتقدم

موضوع: رد: شاورما مدخنه 14/1/2010, 21:38

:scratch:

موضوع: رد: شاورما مدخنه 14/1/2010, 21:39

يسلموووووووووووو

موضوع: رد: شاورما مدخنه 15/1/2010, 02:05

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

هاد الحكي الي بفتح النفس

موضوع: رد: شاورما مدخنه 17/1/2010, 02:23

:lol!: صحتين والله
مشكور

زائر

شغله وحد بدي افهمها الماس حبه دجاج شو يعني جاجه قطعه محتار كيف5 اطبخ

موضوع: رد: شاورما مدخنه 18/2/2010, 02:02

الي بسمع بيحكي انك بتطبخ
حبة يعني جاجه وحده كامله

موضوع: رد: شاورما مدخنه 30/7/2011, 01:13

شاورما مدخنه