اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 دجاج بالاعشاب

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
خالد الرواضيه

avatar



دجاج بالاعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: دجاج بالاعشاب    دجاج بالاعشاب  Icon-new-badge13/2/2011, 02:39

دجاج بالأعشاب

المقادير



- 75 جم زبدة
-6 قطع صدور دجاج بدون عظم
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
-2 كوب مرق الدجاج
-1 ملعقة كبيرة خل ابيض
-3 ملاعق كبيرة عسل ابيض
-1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
-أوراق ريحان

طريقة الطبخ



ضعي الزبدة في فرن متوسط الحرارة وأضيفي له فلفل اسود مع أوراق الريحان المفرومة واخلطيهم لفترة 3 دقائق .
ضعي التتبيلة بين صدر الدجاج والجلد وادعكي خارج الجلد بالملح .
يحمر الدجاج في الزيت علي أن يكون الجلد في الأسفل لمدة خمسة دقائق حتى يصبح لون الجلد بني اللون , ثم تقلب الصدور علي الجانب الثاني . ويضاف البصل ويستمر التحمير 5 دقائق أخري , حتى يصبح الدجاج داكن اللون والبصل طريا , يستمر الطبخ 3 دقائق أخري , ويضاف نصف مقدار المرق ويترك الدجاج حتى يغلي , ثم ترفع صدور الدجاج من المرق .
تنقل صدور الدجاج وتوضع في طبق فرن , ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة , حتى تنضج . ثم توضع صدور الدجاج في طبق ويحتفظ بها في مكان دافئ .
يرفع الدهن الزائد من المرق ويوضع الإناء علي لنار , ويضاف باقي كمية المرق والخل والعسل والصلصة الحارة , وبعد أن يغلي المرق لمدة 5 دقائق يتبل الخليط بالملح والفلفل .
يقطع صدر الدجاج إلي نصفين وتصب الصلصة علي الدجاج ويقدم .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
raed2011

raed2011



دجاج بالاعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالاعشاب    دجاج بالاعشاب  Icon-new-badge13/2/2011, 07:29

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه

avatar



دجاج بالاعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالاعشاب    دجاج بالاعشاب  Icon-new-badge13/2/2011, 11:58

اشكرك على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



دجاج بالاعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالاعشاب    دجاج بالاعشاب  Icon-new-badge16/2/2011, 19:01

يعطيك العافية يا خالد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه

avatar



دجاج بالاعشاب  Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج بالاعشاب    دجاج بالاعشاب  Icon-new-badge17/2/2011, 02:25

اشكرك على مرورك الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالاعشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: