ألماس
| موضوع: بيتزا تشلسيني 13/1/2010, 18:57 | |
| المقادير 250غ دقيق 40غ خميرة 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون قليل من الماء الدافئ للعجن الملح شرائح الدجاج(يفضل استخدام لحم الصدر) علبة فطر صغيرة 2 طماطم مفروم حبة فلفل أحمر شرائح حبة فلفل أخضر شرائح حبة بصل شرائح زيتون اسود 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم مرقة دجاج.
الطريقة • اخلطي الدقيق و زيت الزيتون حتى يصبح لون الدقيق شبه أخضر. • أضيفي الخميرة ودلكي جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة و اتركيها لتتخمر حوالي 3 ساعات. • سخني الزيت في المقلاة و أضيفي والبصل الطماطم و اتركيها لعشرة دقائق. • اقلي شرائح الفلفل في الزيت الساخن. • قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة و ضعيها في المقلاة مع الفطر و مرقة الدجاج حتى تستوي. • اصنعي من العجينة دائرة كبيرة مثل رغيف الخبز. • ادهني العجينة ببايض البيض و اتركيها حتى تجف. • عندها وزعي فوقها صلصة الطماطم , ثم صلصة البصل و خليط الدجاج. • رتبي شرائح الفلفل فوقهم . • اخبزي في الفرن حتى تنضج.
| |
|
raed2011
| موضوع: رد: بيتزا تشلسيني 13/1/2010, 22:26 | |
| | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: بيتزا تشلسيني 13/1/2010, 22:32 | |
| |
|
ألماس
| موضوع: رد: بيتزا تشلسيني 13/1/2010, 23:20 | |
| | |
|