theredrose
 |  موضوع: فتة الباذنجان والبطاطا  19/1/2011, 07:01 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
* رأسان كبيران من الباذنجان مقشران إلى مكعبات
* رأسان كبيران من البطاطا مقشران ومقطعان إلى مكعبات
* كوب من الذرة
* صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان
* رغيفان من الخبز العربي مقطعان إلى مكعبات
* كوب من الحمص المسلوق
* كوب ونصف الكوب من المايونيز
* كوب ونصف الكوب من اللبن
* 3 فصوص ثوم مهروسة
*سماق
* نصف كوب من الصنوبر المقلي
طريقة التحضير:
* يقلى الخبز ثم البطاطا ثم مكعبات الباذنجان في الزيت الحامي، يخلط الباذنجان المقلي مع البطاطا المقلية في وعاء.
* ترصف طبقة من الخبز المقلي في قعر طبق التقديم، توضع من ثم ربع كمية الحمص المسلوق وربع كمية الذرة ومن ثم ربع كمية المايونيز واللبن والثوم.
* تكرر العملية نفسها لاعداد طبقة ثانية ومن ثم طبقة ثالثة، تزين الفتة بلحم الدجاج وببقية خليط المايونيز واللبن.
* يرش اخيرا الصنوبر والسماق فوق طبق التقديم وصحتين. | |
|
KLIM
| | موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 19/1/2011, 07:06 | |
| | |
|
theredrose
| | موضوع: رد: فتة الباذنجان والبطاطا 19/1/2011, 14:17 | |
| | |
|
