اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
theredrose




مُساهمةموضوع: أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة    19/1/2011, 07:11

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل مفرومة فرماً ناعماً

* 500 غ من لحم الغنم المفروم

* ¼ كوب أو 50 غ من الزبيب

* 1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 4 حبات من الهال الأخضر

* 1 من وَرق الغار

* 4 أكواب أو 800 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة? المغسول والمصفى

* 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء

* 2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية? للتزيين

طريقة التحضير:

* يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

* يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً.

* يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

* يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه




مُساهمةموضوع: رد: أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة    19/1/2011, 12:03

اشكرك على موضوعك المميز لك مني كل ود واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة    19/1/2011, 13:59

تسلم يا رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: