اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 الشمندر المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
theredrose




مُساهمةموضوع: الشمندر المحشي   19/1/2011, 06:57

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المكوّنات:
* 2 كغ من الشمندر٬ المقشر والمسلوق

لتحضير الحشوة:
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 3 حبات كبيرة الحجم من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
* ½ كغ من لحم البقر المفروم
* 2 أكواب أو 200 غ من الفطر٬ المقطّع
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
* ½ كوب أو 125 مل من الماء
* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
* ½ كوب أو 50 غ من الجوز٬ المسحوق
* ¼ كوب من الزبيب

لتحضير الصلصة :
* 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
* 1½ ملعقة طعام من دقيق الذرة٬ مذوبة مع 3 ملاعق طعام من الماء

طريقة التحضير:
* يحمّى الزيت في مقلاة ويضاف البصل ويقلّى لمدّة 4 دقائق ثمّ يضاف اللّحم والفطر ويطهى المزيج إلى أن يستوي.
* ُيذوب مكعب مرقة الدجاج ماجي مع الماء ويضاف الثوم إلى الصلصة. تسكب الصلصة فوق المزيج وتترك على النار لمدة 4 دقائق.
* يضاف الجوز والزبيب إلى المزيج وتوضع المقلاة جانباً.
* تجوّف حبات الشمندر في وسطها وتحفظ الحشوة.
* تحشى حبات الشمندر بمزيج اللحم وتسكب في صينيّة وتحمّر في الفرن على حرارة تبلغ 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقائق.
* تذوب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في لتر الماء ويضاف نشاء الذرة لتكثيف الصلصة.
* تقطع حشوة الشمندر وتسكب في صحن التقديم وتوضع حبات الشمندر المحشوّة فوقها وتسكب الصلصة عليها.
* يقدم ساخناً.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه




مُساهمةموضوع: رد: الشمندر المحشي   19/1/2011, 12:06

اشكرك على موضوعك المميز لك مني كل ود واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: الشمندر المحشي   19/1/2011, 13:35

تسلم على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشمندر المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: