theredrose
| موضوع: طبق لحم بقر على الطريقة الهنغارية 19/1/2011, 06:31 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير: * 4-5 رؤوس بصل صغيرة أو رأس بصل مقطع قطع كبيرة * 3 فص ثوم * 1/2كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة * 2 جزر مقطع * 1 فلفل اخضر مقطع مربعات * 2 بطاطا مقطعة مكعبات * ملح"حسب الرغبة" * بهار وفلفل اسود * 1-2 ملعقة كبيرة طحين * مكعب ماجي * 4 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
طريقة التحضير: * يضاف اللحم في قدر مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويقلب * ثم يضاف البصل ويقلب * تضاف باقي المواد ويضاف الملح والبهار * يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ويغلق القدر * جانبا يقلب الطحين مع 2 ملعقة كبيرة زيت على النار * يضاف له كوب من الماء بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج * يفتت مكعب ماجي ويضاف * يترك حتى يمتزج وتتكون صلصة متجانسة * يضاف الى اللحم بعد نضوجه * ثم يغطى القدر ويترك 10 دقائق * وأخيراً يسكب في وعاء التقديم وصحتين. | |
|
خالد الرواضيه
| موضوع: رد: طبق لحم بقر على الطريقة الهنغارية 21/1/2011, 06:03 | |
| | |
|
theredrose
| موضوع: رد: طبق لحم بقر على الطريقة الهنغارية 21/1/2011, 09:35 | |
| | |
|