- 2 حبة من الباذنجان الأسود - 1 حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو - 1 حبة كبيرة من البصل - 3 - 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون - 2 - 3 فصوص ثوم مفروم ناعم - 2 علبة من الزبادي - القليل من الملح
الطريقة:
نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ونقليه في الزيت إلى أن يصبح بني اللون . نقطع البصل إلى مكعبات و نقليه ثم نقطع الفلفل إلى مكعبات ونقليه أيضاً . نضع كل هذا الخضار في طبق ونقلبه جيداً ثم نضيف الثوم وعصير الليمون و الزبادي والملح ونقلبهم جيداً ، وعند التقديم يمكن أن نرش على الخليط القليل من البقدونس المفروم أو أن نحشيها في أي نوع من الخبز .
خالد الرواضيه
موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالزبادي 14/1/2011, 05:16
اشكرك على موضوعك الجميل تقبلي مروري وتحياتي
KLIM
موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالزبادي 15/2/2011, 08:27
يا هلا و غلا
theredrose
موضوع: رد: سلطة الباذنجان بالزبادي 10/7/2011, 04:53