اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 صيادية سمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
خالد الرواضيه




مُساهمةموضوع: صيادية سمك    6/1/2011, 20:15


المقآدير /



2 قطعه سمك
- 2 كوب رز
- 2 بصله وطماطه -
2 فص ثوم
- ربع شده كزبره
- لومي اسود مجفف -
البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم
- كزبره وكمون محمصه ومطحونه
هيل ودارسين مطحون



الطريقة /



- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه
لتزول الزفره ثم يغسل
ويترك بالمصفاه حتى ينشف .
2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم +
البهارات + ملح ) ثم يقلي
بالزيت نص قلي ويترك .


يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء
قليلا حتى يلين
ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .



يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات +
هيل ودارسين مطحون
يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي
السمك فقط يترك ليغلي



يضآف الملح .. ويضاف الرز ويقلب برفق ويراعى
ان يكون الماء
1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق ..
يتشرب الماء يوضع
على نار هادئه توضع الزبده على الوجه

ثم يقدم وهذا شكله النهآئيٌ



~~ ** صحتين وعآفيه ** ~~



/ تحيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nermeen

avatar


مُساهمةموضوع: رد: صيادية سمك    7/1/2011, 00:43

يسلموا اخ خالد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه




مُساهمةموضوع: رد: صيادية سمك    7/1/2011, 02:26

اشكرك على مرورك المميز
تقبلي مرروي واحترامي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM

avatar


مُساهمةموضوع: رد: صيادية سمك    7/1/2011, 05:15

شو بحبها هالاكلة يسلمو ايديك انا بطبخها غير عن هاي الطر يقة بحب اكتر فيها السمك و بحاول اغلي ( سلق خفيف بس اذا في راس للسمك احسن مرقة افضل) السمك علشان تصير عندي مرقة بطعم السمك اهم شي بتتبيلة السمك ( زيت زيتون و الكمون و بهارات الخاصة بالسمك و لا غنى عن الليمون معهم ) يمممممممممممممممممم صحتين و عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
خالد الرواضيه




مُساهمةموضوع: رد: صيادية سمك    7/1/2011, 12:44

اشكرك اختي على مرورك المميز
تقبلي مرروي اانا عازمك على صياديه في العقبه شو رايك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صيادية سمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: