اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 شوربة الأرز بالخضراوات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
KLIM

KLIM



شوربة الأرز بالخضراوات Empty
مُساهمةموضوع: شوربة الأرز بالخضراوات   شوربة الأرز بالخضراوات Icon-new-badge29/12/2010, 05:51



المقادير :

2/1 كوب ارز وايت سوان
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص صغير ثوم، مهروس
2 حبة متوسطة كوسة، غير مقشرة، مكعبات
1 حبة كبيرة جزر، مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة هيل ، مطحون
8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقةصغيرة بهارات مشكلة
2 كوب مرق دجاج
2 كوب ماء

للتزيين :

بقدونس مفروم

الطريقة :

1) اغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء دافىء لحوالي 10 دقائق.
2) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم ، اضيفي البصل والثوم، قلبي على نار
متوسطة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون ، خذي نصف مقدار البصل واتركيه جانبا .
3) الى البصل المتبقي في القدر اضيفي الكوسة والجزر وقلبي الى ان تكتسب
الخضراوات لونا بنيا ( ذلك اساسي للحصول على طعم ونكهة غنية للشوربة ) .
4) صفي الأرز من ماء النقع ، اضيفيه الى الخضراوات ، اضيفي الملح، الهيل،
الفلفل، البهارات ، قلبي 2 دقيقة الى ان يتشبع الأرز ويكتسب نكهة البهارات .

5) اضيفي المرق والماء ، دعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، خففي النار
واتركيه الى ان يتناقص مقدار المرق و ينضج الأرز و يصبح الخضار لينا من 15
– 20 دقيقة . اتركي القدر لبضع دقائق الى ان يبرد بعض الشيء.
6) ضعي الشوربة في ابريق الخلاط ، شغلي الى ان يصبح الخليط ناعما (يتوقف
ذلك على رغبتك في كثافة الشوربة ).
7) اعيدي الشوربة الى القدر، اضيفي خليط البصل المتبقي، سخني على نار قوية
الى ان تغلي ( اذا كانت الشوربة سميكة القوام خففيها ببعض المرق او الماء )
، تذوقي الملح .
8) وزعي الشوربة في اطباق التقديم ، وزعي فوقها البقدونس الآخضر.


عوافي عليكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



شوربة الأرز بالخضراوات Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الأرز بالخضراوات   شوربة الأرز بالخضراوات Icon-new-badge29/12/2010, 16:09

صحتين وعافية يا كلام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM

KLIM



شوربة الأرز بالخضراوات Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الأرز بالخضراوات   شوربة الأرز بالخضراوات Icon-new-badge16/2/2011, 00:36

صحة و هنا و ايديكي يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



شوربة الأرز بالخضراوات Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الأرز بالخضراوات   شوربة الأرز بالخضراوات Icon-new-badge16/2/2011, 00:37

تسلمي حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM

KLIM



شوربة الأرز بالخضراوات Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الأرز بالخضراوات   شوربة الأرز بالخضراوات Icon-new-badge16/2/2011, 00:40

نورتي يا غالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة الأرز بالخضراوات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: شوربات-
انتقل الى: