theredrose
| موضوع: كفتة اللحم باللبن و الزعتر 18/12/2010, 16:20 | |
| المقادير:
كيلو لحم هبره مفروم حبة بطاطا كبيره مقطعة و مسلوقة و مهروسة ملعقة طعام كبيره جزر مبروش ناعم جدا حزمة صغيره بقدونس مفروم ناعم 2 حبة بصل مفروم ناعماً 3 فص ثوم مفروم ناعماً علبه كبيره روب كوب ماء زيت نباتي للقلي فص ثوم مفروم ناعم جدا زعتر بري ( اوريغانو )
الطريقة:
- اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر . - ضعي اللحمه في الخلاط الكهربائي مع البطاطا و الجزر و فصوص الثوم الثلاث و البصل المقلي ونصف كمية البقدونس . - قطعي اللحمه الى كور متوسطة الحجم , قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد ثم كوريها و اضغطي عليها قليلاً , ضعيها في الثلاجه مدة ربع ساعه تقريبا . - ضعي الروب والماء في القدر على النار حتى يغلي ثم اضيفي الثوم والزعتر . - اقلي قطع اللحمه في الزيت حتى تستوي ثم ضعيها في اللبن المغلي و دعيها لمدة ربع ساعه تقريباً , ثم قدميها .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
KLIM
| موضوع: رد: كفتة اللحم باللبن و الزعتر 23/12/2010, 19:19 | |
| شي فاخر يا وعد يسلمو يا غالية | |
|
theredrose
| موضوع: رد: كفتة اللحم باللبن و الزعتر 19/1/2011, 17:49 | |
| | |
|