اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nermeen




مُساهمةموضوع: أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي   16/12/2010, 01:35

--------------------------------------------------------------------------------

أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي



اكلة سويدية" شوت فيش" باي فطيرة لحمة بالفرن






احببت ان اعرفكم على طبق من المطبخ السويدي فنقلت لكم الطريقة


طبقنا اليوم سويدي وهي اكلة شوت فيش باي اي فطيرة لحمة بالفرن


مشهورة جدا وطيبة و واتمنى ان تنال اعجابكم


بامكانك استبدال اللحمة بالدجاج وايضا بالبروكولي اي القرنبيط الاخضر


المقادير
الفرن 200 درجة الحرارة مدة 10 دقائق
للعجينة نحتاج
3 دل طحين
100 غرام زبدة جامدة
3معالق اكل ماء


الحشوة نحتاج
لحمة ناعمة
معلقتين صغار ملح
نصف معلقة صغيرة بهار ابيض
2 دل دبس بندورة
معلقة اكل صويا
معلقة صغيرة ثوم مهروس
بصلة كبيرة بصل ومفروم ناعم
معلقة اكل سمنة او زبدة
قليل من الماء


البيشاميل نحتاج
2 بيض
كريمة
قلل من الحليب
جبنة مبشورة


للتزين
اورغانو اي زعتر الاخضر
وشرائح البندورة


الطريقة


نبدأ اولا بالعجينة ناتي بالعجانة نضع الطحين والزبدة الجامدة اي غير مذوبة ويعجن سوا حتى تصبح على شكل حبيبات ثم نضيف الماء ويعجن حتى تصبح عندنا عجينة متماسة مباشرة ناخذ العجينة ونرققها بالشوبك ونضعه بالصينية ثم ناتي بالشوكة ونضربها بارضية العجين حتى لا تنفش وندخله الفرن لمدة عشر دقائق ليصبح بهذا الشكل ومن ثم نتركها على طرف


وبعدها نبدأ بتحضير الحشوة ناخذ الزبدة ونضعها على النار ثم نضيف اللحمة ونحركه جيدا ثم البصل والثوم وبعدها دبس البندورة والملح وبهار الابيض والصويا وبالنهاية قليل من الماء ونتركه على النار من 15 الى 20 دقيقة
وبعدها نسكبة بالعجينة التي كنا قد دخلناها الفرن وبعدها نضيف الجبنة المبشورة عليها
وبعدين نعمل البيشاميل يخفق البيض والكريمة ونضيفه فوق الجبنة وبعدين يزين بشرائح البندورة ويرش الاورغانو ويدخل الباي الى الفرن ويخبز لمدة25 دقيقة درجة حرارة 200 ويصبح بهذا الشكل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي   20/12/2010, 17:35

يسلمو يا مبدعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kingsam




مُساهمةموضوع: رد: أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي   6/8/2011, 17:27


الاكلات السودية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أكلات سويدية , اكلة شوت فيش باي , فطيرة لحمة , المطبخ السويدي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: