اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 مقلوبة الباذنجان اللبنانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
theredrose




مُساهمةموضوع: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 04:21

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالطنجرة او الحلة تتقلب في صينية وتتزين بالحمة المفرومة والمكسرات ...وهي اكلة لذيذة اوي ومن المطبخ اللبناني وفيها طرق طتير لحتى تتعمل بس انا رح اكتب الطريقة التقليدية والي هي الاطيب والألذ يا رب تعجبكم...والي ممكن يتاكل جنبها يا لبن ذبادي يا تعملو سلطة والي هي الاطيب..



المقادير

- 3 كبايات رز طويل (ايطالي - انكل بانز امريكي) مهم رز حبة طويلة
- نص كيلو لحمة قطع صغيرة مش عارفة في مصر يمكن اسمها ضاني الي هي بتكون طرية اوية
- 4 حباتا باذنجان كبار
- بهارات مشكلة
-سمنة لقلي الباذنجان
- نص كيلو لحمة مفرومة
- مكسرات مشكلة..


طريقة

- تنقعو الرز بمية سخنة لمدة ربع ساعة تقريباً بعدين تغسلو كويس وتصفو..
- نقشر الباذنجان ونقطعو قطع متوسطة الحجم نملحها ونقليها بالسمنة ونحطها على جنب.
- نسلق اللحمة ونصفيها ونحطها على جنب..
نبتدي بقة نرص المكونات في الحلة يعني...نحط في الاسفل الباذنجان فوقيهم الارز فوقيهم اللحمة ونعيد ده مرة تانية وتالته لغاية ما تخلص المكونات ...
- نحطهم على النار بعد ما نضيف لكل كباية رز كباية ونص مية دافية مش باردة...يعني اذا كان عندنا 3 كبايات رز يعني عاوزين 4 كبايات ونص مية دافية...ندلقهم في الحلة ونرش بهارات وملح حسب الرغبة ونغطيهم وعلى نار هادية...لغاية ما يستووو...

- على جنب نقلي المكسرات واللحمة المفرومة...

- بعد ما تستوي المقلوبة نجيبها ونقلبها في صينية ونحط فوقيها اللحمة والمكسرات..
والف الف صحتين حتلاقو طعم ولا اطيب وتتاكل جنب السلطات الي تحبوها..
ممكن تعملو سلطة بالخيار والطماطم والخس البقدونس الي تحبوه طعمها يجنن...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسماء




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 06:44

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:07

تسلمي حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:10

تسلمي وعد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:15

هلا بالغالي وصباحك ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:19

يا غالية انت صباحك اشراقة شمس ربيع
للعلم اكلتي المفضلة المقلوبة بكل صنوفها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:23

واحلى مقلوبة لعيونك بس على الطريقة الاردنية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:31

والله ما بحب الا الاردنية واعشق السلك الأحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nermeen




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:33

يسلموا وعد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   1/12/2010, 15:34

هو اصلا ما في احلى من الاردن ودائما الاردن اولا

ام ادم نورتي يا غالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   24/6/2011, 06:50

مقلوبة باذنجان بتشهي

تعرفي فكرة حلوة نرش لحمة مفرومة على المقلوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحلم الضائع




مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الباذنجان اللبنانية   24/6/2011, 07:10

واحلى مقلوبة وكمان تغديت اليوم مقلوبة باذنجان

يا للصدف ههههههههه

يسلموووووووو حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة الباذنجان اللبنانية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: