السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جبتلكو طريقة لعمل وجبة غذائية متكاملة لاسماكك .. ياللا كله يجرب ويقولنا النتيجة .. وبالمناسبة الموضوع منقول وده تحقيقاً لمبدأ الشفافية واحترام الملكية الفكرية ..
تقبلوا تحياتي
محمد
المكونات:
علف اسماك بيليتس
فلاكس اكل سمك قشور
ملوخية ناشفة مطحونة
بامية مطحونة
سبانخ مطحونة
جزر مبشور
بطاطا مطحونة
حمص مطحون
جمبري مقشر مطحون ومجفف شمس او بالفرن
سمك جزل مجفف و مطحون (غير زيتي)
فيتامين بودرة( حبوب مطحونة)
جيلاتين بقري نقي
معلقة شاي ثوم مجفف
طريقة التحضير:
هي بخلط كل المكونات مع بعضها كل الأصناف بكميات متساوية ما عدا الملوخية و البامية و الحمص و الجزر فتوضع بمقدار الربع، و السبانخ بمقدار النصف، و الثوم معلقه و الفيتامين 1/10 من الوزن بدون جيلاتين و الكمية كلها تطحن في المطحنة جيدا
توضع في ماء مغلي و تقلب علي النار مع وضع كمية الجيلاتين البقري بوزن مساوي للوزن كله بدون ماء حتي تصبح طينية القوام، ثم تصب على صاج كبير مستوي بحيث يصبح السمك 1/2 سم فقط
ويترك ليبرد ثم قبل أن يجف يتم تحديده بالسكين إلى مربعات صغيره 2سم في 2 سم
ثم بعد الجفاف يرص داخل علبة تحفظ الخلطة في الثلاجة او الفريزر ولا تخرج إلا ساعة إطعام السمك فقط.
موضوع: طريقة صنع طعام السمك - كيفية عمل اكل الاسماك 
26/11/2010, 18:46
