اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

  طريقة عمل النجرسكو ؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kingsam




مُساهمةموضوع: طريقة عمل النجرسكو ؟    12/11/2010, 05:48

طريقة عمل النجرسكو ؟


1 كيلو صدور فراخ
2 كيس مكرونة قلم



البشاميل:
كوب ونصف دقيق ابيض
3اكواب لبن حليب
1 بيضة لدهان الوجه
مكعب مرقة دجاج
وجبن موزريلا او جبن رومى او شيدر حسب الرغبة

طريقة التحضير:


1 ـ نقطع الصدور قطع صغيرة ونسلق المكرونة
2 ـ نسخن الطاسة ونضع بها ملعقة سمن ونضع بها صدور الفراخ ونضع لها الملح والفلفلونقلبها حتى تنضج


3 ـ تم سلق المكرونة تصفى ونضعها فى وعاء ونضيف لها صدور الفراخ

4 ـ والان نقوم بعمل البشاميل

نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع به ملعقتان سمن او زيت ثم نضع
الدقيق ونقلب جيدا حتى يصل الى درجة اللون الذهبى الفاتح ثم نضع الحليب ونذوب فيه مكعب الماجى
ونقلبه على النار حتى يغلظ قوامه بالدرجة التى تريديها


5 ـ نضع نص الكميه على المكرونة والفراخ وإذا احببتى ان تضعى الجبن ضعى عليها نصف الكمية وقلبيهم جيدا

ونضع بها المكرونه ونضع بها الباقى من البشاميل
ثم ندهن الوجة بالبيض
نخفق البيض وندهن به وجه المكرونه

6 ـ نحضر الصينيه ونضع بها قليل من الزيت حتى لاتلصق بالصينيه

7 ـ ثم نضع ماتبقى من الجبن ونضعها فى شواية الفرن
ونتابعها حتى يحمر الوجه ويصل لللون الذهبى

8 ـ نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم ساخنة
وممكن نقدم معها اسكالوب بانيه حسب الرغبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kind lion




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل النجرسكو ؟    12/11/2010, 05:53

صحتين وعافيه يسلمو سام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل النجرسكو ؟    12/11/2010, 06:05

يسلمو يا سام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mr lonely




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل النجرسكو ؟    12/11/2010, 06:06

صحة وعافية يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل النجرسكو ؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: