كيف نعتني بها من الزراعة وحتى تخزين الثمار
المقدمة:
إن التعامل الصحيح مع أي محصول هو الغاية التي نسعى لتحقيقها ونحن في هذه النشرة نحاول أن نضع المزارع على الطريق الصحيح في تعامله مع شجرة التفاح حتى يصل إلى نتائج طيبة.
وتتضمن هذه النشرة معلومات عن:
· إنشاء بستان الفاكهة.
· التعريف بشجرة التفاح وأجزائها ، أصولها، أصنافها.
· التعريف باحتياجات الشجرة والخدمات التي يجب تقديمها .
· موعد وطريقة الزراعة
· الأمراض والحشرات ومكافحتها
· معلومات عن القطاف والنضج والنقل والتخزين.
وقد تمت صياغة النشرة بأسلوب مبسط وبلغة سهلة بحيث تصل للمزارع مباشرة وهدفنا في النهاية أن يستفيد المهتمين بهذه الفاكهة من المعلومات المقدمة .
ماذا تعرف عن شجرة التفاح:
هي شجرة عريقة عمرها يعود إلى 600 سنة قبل الميلاد وأصلها البري يقع بشكل أكيد في الصين ، القوقاز، شواطئ بحر قزوين أما كيف وصلت إلينا؟ فقد انتشرت زراعتها بشكل كبير بعد الحرب العالمية الثانية.
إن ثمار التفاح ذات مردود مادي كبير ثم أنها قابلة للتخزين مدة طويلة، تتعدد أصنافها ويستمر إنتاجها حسب الصنف من منتصف حزيران وحتى تشرين الثاني، وثمار التفاح ذات قيمة غذائية عالية، كما أن هذه الشجرة تناسب البيئات الهضبية والجبلية.
إن لهذه الثمرة قيمة غذائية خاصة ليس مجرد لذة للنظر والذوق فحسب ، إذ تحتوي ثمرة التفاح على:
· 83-88.3% ماء
· 4.92-14.61 % سكريات
· 0.2-0.86 % أحماض
· 0.7-0.26% مواد عفصية
· 0.28-0.26 % رماد
· 0.30% دهون
· فيتامينات إضافة إلى ملونات وهرمونات وأحماض لازمة للجسم.
الفوائد الصحية للتفاح:
يقال أن تفاحة واحدة على الريق لاتدع للطبيب إليك طريق، فالفوائد الصحية للتفاح كثيرة: فالتفاح مفيد لوقف الإسهال والإمساك، ومفيد لتنظيم عملية الهضم، وبعض الأطباء يصفه في حالات اضطرابات المسالك البولية، كما أنه يوقف الغازات في البطن، وبعض الأطباء يصفه لمرض النقرس ، الروماتيزم، الحصيات الكلوية والمرارية.
وإليك وصفة تعتمد على ثمار التفاح: اغلي التفاح لمدة 10 دقائق مع جذور العرق سوس هذا مفيد جداً ضد التهاب الأمعاء.
وعصير التفاح أنت تشربه وتتلذذ به دون أن تعرف فوائده، إذاً لتعلم أنه مفيد للأسنان وصلابتها وللعظام، وهو محرك للمعدة ويزيد من نشاط القلب وبالتأكيد تعرف سيدة البيت تماماً أن التفاح المسلوق أو المطبوخ يوقف جريان المعدة لطفلها ويغذيه.
موضوع: شجرة التفاح 
12/10/2010, 06:35
