اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 لفائف اللحم بصلصة الفطر ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسمر66660




مُساهمةموضوع: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 02:16

لفائف اللحم بصلصة الفطر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :



  • 12شريحة لحم إسكالوب


  • كوب من الفطر المفروم


  • كوب من الجبنة المبشورة


  • ملعقتا طعام من الزبدة


  • ربع كوب من الزيت النباتي


  • بهارات
الصلصة


  • 40ج من الفطر المجفف 250 ج من الفطر الطازج المفروم


  • نصف كوب من الكريما الطازجة


  • ملعقة طعام من الدقيق


  • 2 كوب مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج
  • -------------
  • التحضير :


  1. رش الملح والبهارات فوق شرائح اللحم
  2. يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبشورة
  3. يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم
  4. يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة
  5. ----------------


  • الطريقه :

    1. يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفائف اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً
    2. يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه ، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة 10 إلى 15 دقيقة
    3. يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي
    4. تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج
    5. يخلط الكل للحصول على صلصة
    6. تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار
    7. تضاف إليها الكريمة الطازجة وتخلط معها
    8. تسكب هذه الصلصة فوق لفائف اللحم وتقطع دوائر ويقدم الطبق مع المكرون .

  • ***************

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 02:33

يسلمو يا نبيل اكيد منك ازك من العسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 02:37

الله يخليك وعد هذا من زوءك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 02:52

انت ابو الزوء يا نبيل وربي يخليك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 03:12

ويسعدك
وعد نوارة المنتدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 03:24

خجلتني يا نبيل والله انت النوارة ونجم المنتدى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: لفائف اللحم بصلصة الفطر ...    29/8/2010, 05:35

تسلمي يا زوء والله

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لفائف اللحم بصلصة الفطر ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: