اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 السمكة الحارة ( الحرّة )

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام امين

ام امين



السمكة الحارة ( الحرّة )  Empty
مُساهمةموضوع: السمكة الحارة ( الحرّة )    السمكة الحارة ( الحرّة )  Icon-new-badge30/7/2010, 03:20

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



الطريقة :


1- الحشوة :

يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد


2- البهارات :

تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها


9- صلصة الطحينة :

يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

ثم تضاف شوية ماء و تخلط


10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM

KLIM



السمكة الحارة ( الحرّة )  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمكة الحارة ( الحرّة )    السمكة الحارة ( الحرّة )  Icon-new-badge30/7/2010, 03:24

يا عيني عليكي يا ام امين احلى شي بالحياة اكل السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام امين

ام امين



السمكة الحارة ( الحرّة )  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمكة الحارة ( الحرّة )    السمكة الحارة ( الحرّة )  Icon-new-badge1/8/2010, 16:39

فعلا كلام ومفيد كتير كمان

منوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660

اسمر66660



السمكة الحارة ( الحرّة )  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمكة الحارة ( الحرّة )    السمكة الحارة ( الحرّة )  Icon-new-badge1/8/2010, 17:09

ممممممممممم

اكيد زاكي

واكيد السمك فيه فائدة كبيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام امين

ام امين



السمكة الحارة ( الحرّة )  Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمكة الحارة ( الحرّة )    السمكة الحارة ( الحرّة )  Icon-new-badge1/8/2010, 17:35

صحتين وعافيه ع قلبك يارب

منور اسمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمكة الحارة ( الحرّة )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اسباب و تفاصيل تاجيل مسلسل باب الحارة رمضان 2012 الى رمضان 2013 , هل هناك جزء سادس لباب الحارة
» هل مات قتل اغتيل وائل شرف , صور مقتل وائل شرف معتز باب الحارة , اسباب وتفاصيل مقتل وائل شرف معتز باب الحارة , حقيقة اشاعة مقتل وائل شرف معتز باب الحارة
» السمكة الشراعية
» السمكة المنشار
» السمكة الشعاعيه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: