المقادير:
2بيضة مسلوقتان جيدا_ملعقه كبيرة جبن رومي او شيدر مبشور ناعما_ملعقه كبيرة حليب او صلصه مايونيز_ربع ملعه صغيره فلفل-ملح قدر الحاجه
للتجميل:
4-5اوراق من الخس -حبه طماطم صغيرة مفرومة ناعما-ملعقه صغيرة بقدونس مفروم
الطريقه:
1-يقشر البيض بعد سلقه جيدا ثم يزال بالسكين قطعه صغيرة من اسفل واعلى البيضه لعمل قاعده تسمح بارتكاز البيض على الطبق
2-تقسم كل بيضه عرضيا الى قسمين متساويين
3-ينزع الصفار من البيض ويضاف اليه الجبن المبشور الحليب او المايونيز ويرش الجميع بقليل من الملح او الفلفل ثم يدعك المزيج جيدا بملعقه خشبيه حتى يصبح متجانسا.
4يعاد الخليطالى انصاف ويملا جيدا او يضغط بالقمح الخاص بالكريمة على شكل وردات.
5-يوضع البيض على فرشه من الخس ويزين الوجه بالطماطم المفرومه والبقدونس حسب الحاجه
وصحتين وعافيه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]