اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 خبز البوري الهندي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكريم




مُساهمةموضوع: خبز البوري الهندي   7/12/2009, 03:53

خبز البوري الهندي

المقادير:

كأس و نصف من الطحين الأسمر ( طحين رقم 2 )
ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
نصف كأس ماء دافئ
زيت للقلي


الطريقة:

نضع الطحين في وعاء كبير للعجن ، يضاف إليه بيكربونات الصودا و يحرك باليد قليلاً بحيث نترك فيه فجوة في منتصف الطبق .

نذيب السكر و الملح في الماء الدافئ و من ثم نضعه في الفجوة التي تركناها في وعاء العجين ..

نعجن قليلا بأطراف اليدين ثم نضيف قليلاً من الماء على مراحل ، نستمر بالعجن , بحيث لاتكون العجينة مفتتة تحتاج لمزيد من الماء و لا لينة كثيرا تحتاج للطحين .

نترك العجينة لترتاح حوالي نصف الساعة .

نقطع العجين لكرات صغيرة ونفردها بـالنشابة ( مرقاق العجين ) بحيث يصبح شكلها كرغيف صغير .

نسخن الزيت ، و بمجرد وضعك لقطع العجين في الزيت ، سوف تنتفخ و عليك رفعها بسرعة

تقدم ساخنة مع الأطباق الهندية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kingsam




مُساهمةموضوع: رد: خبز البوري الهندي   7/12/2009, 07:15

يسلمو شف اكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KLIM




مُساهمةموضوع: رد: خبز البوري الهندي   23/12/2010, 08:40

طريقة جيدة يسلمو اخي اكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid




مُساهمةموضوع: رد: خبز البوري الهندي   23/12/2010, 15:24

كريم يا اكريم اشكرك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز البوري الهندي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: