اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 سمك الصول مع صلصة مونيير

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اسمر66660




مُساهمةموضوع: سمك الصول مع صلصة مونيير   20/5/2010, 23:25

سمك الصول مع صلصة مونيير
وصفات من أعماق البحر إلى مائدتك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
-500 غرام من سمك الصول (سمك موسى)
- رشّة من الملح
- رشّة من البهار الأسود الحلو
- 30غراماً من الزبدة المرقّدة على حرارة خفيفة، ومصفّاة.
- 140 غراماً من البطاطا صغيرة الحجم
- 30 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
- رشّة من البقدونس
- حبّة صغيرة من الليمون الحامض
- 35 غراماً من الزبدة، للصلصة

طريقة التحضير:
- توضع المقلاة على النار، وتضاف إليها نصف كميّة الزبدة. وبعد تحميتها، تقلى فيها السمكة المملّحة لمدّة دقيقتين من كل جهة، قبل أن يتمّ إدخالها إلى الفرن لطهوها لمدّة 4 دقائق.
- تقلّب السمكة وتعاد إلى الفرن لمدّة 3 دقائق إضافية، ثم توضع في طبق التقديم.
- تضاف الكمية المتبقّية من الزبدة إلى المقلاة التي استخدمت في طهو السمكة، ويتمّ تسخينها مع إضافة عصير الليمون الحامض حتى لا تحترق الزبدة. يحرّك هذا المزيج ويضاف فوق السمكة في طبق التقديم.
- تقدّم السمكة مع الحامض إلى جانبها والبطاطا الصغيرة المسلوقة والمغمّسة بالبقدونس مع رشّة من الملح والبهار الأسود الحلو.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: سمك الصول مع صلصة مونيير   21/5/2010, 07:05

احلى اكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: سمك الصول مع صلصة مونيير   21/5/2010, 17:28

هلا وعد منورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nermeen




مُساهمةموضوع: رد: سمك الصول مع صلصة مونيير   25/5/2010, 03:20

تسلم اخي عالاكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: سمك الصول مع صلصة مونيير   25/5/2010, 03:25

النور بوجودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسمر66660




مُساهمةموضوع: رد: سمك الصول مع صلصة مونيير   25/5/2010, 20:19

الله يخليك وعد يا رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمك الصول مع صلصة مونيير
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: