| قلوب الجاتوه بالشوكولاتة | |
|
+4nermeen معتز الحارس theredrose اسمر66660 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
اسمر66660
| موضوع: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 20/5/2010, 23:23 | |
| المقادير:
* كوب من الحليب في حرارة الغرفة* كوبان من السكر* 200 غ من الزبدة في حرارة الغرفة* 5 بيضات مفصولة في حرارة الغرفة* كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات* ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر* 300 غ من الشوكولا نصف الحلوة* مسحوق كاكاو للزينةصلصة الشوكولاتة:* 200 غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشناً* كوب من الكريما الطازجةطريقة التحضير:*تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويرش عليها الدقيق.*تخفق الزبدة مع السكر وصفار البيض.*يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوبة والباكينغ باودر.*يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى مرانغ.*يضاف هذا المرانغ إلى خفيق الزبدة وصفار البيض ويحرك معه بواسطة ملوق بلاستيكي.*يسكب الخليط في الصينية المحضرة ويخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.*يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليفتر، ثم يقلب على مصبّع معدني حتى يبرد تماماً.*يقطع الجاتوه إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة بسكويت على شكل قلوب وتسكب على القلوب صلصة الشوكولا وفتات الجاتوه الباقي.*يرش مسحوق الكاكاو فوق قلوب الجاتوه ويزين كل قلب بحبة توت وورقة شوكولا.لتحضير صلصة الشوكولاتة:*تسخن الكريما الطازجة في قدر، ثم تطفأ النار وتضاف إليها قطع الشوكولا المفرومة وتخلط معها للحصول على صلصة شوكولا.*يفترض بحرارة الكريما أن تذوب الشوكولا.*تصف قلوب الجاتوه على مصبع معدني موضوع فوق صينية مستطيلة وتسكب صلصة الشوكولا فوق قطع الجاتوه لتغلفها تماماً.*تفتت بقايا الجاتوه على نحو خشن بواسطة الأصابع ثم ترش فوق قطع الجاتوه.*حين تجمد صلصة الشوكولا، يرش مسحوق الكاكاو الداكن فوق قطع الجاتوه ثم تزين كل قطعة بحبة توت طازجة وورقة شوكولا.أوراق الشوكولاتة:*يذوب 50 إلى 75 غ من الشوكولا.*تغسل أوراق الليمون أو البرتقال الصغيرة وتجفف جيداً.*يدهن الوجه غير اللامع لكل ورقة بالشوكولا المذوبة باستعمال فرشاة صغيرة.*يكرر الشيء نفسه بعد جفاف الطبقة الأولى من الشوكولا.*تترك الأوراق جانباً لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى تجف طبقات الشوكولا، ثم تنزع طبقة الشوكولا بعناية عن أوراق الليمون للحصول على أوراق شوكولا يمكن استعمالها في تزيين الجاتوه.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| |
theredrose
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 06:59 | |
| | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 18:26 | |
| | |
|
| |
theredrose
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 18:35 | |
| النور بوجودك يا احلى نبيل | |
|
| |
معتز الحارس
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 19:15 | |
| مشكووووووورة
انا بحب الشكولاتة لازم اجربها | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 19:42 | |
| | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 21/5/2010, 19:43 | |
| لازم اخي معتز وصحة وعافية منور والله | |
|
| |
nermeen
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 26/5/2010, 01:51 | |
| مشكور بس انا مابحب الشوكولا | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 26/5/2010, 01:58 | |
| ليش اختي لانها كله طاقة وتنصح ع كلا مشكورة | |
|
| |
غزل
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 26/5/2010, 02:09 | |
| يممممممممممم الشكولاته بتجننن ابموت فيها لو مااكلتها يومين ممكن اعصب ههههههه يسلمووو اسمر طعمها زاكي
| |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 26/5/2010, 02:28 | |
| | |
|
| |
theredrose
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 13/7/2011, 14:57 | |
| | |
|
| |
ديمه
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 13/7/2011, 14:59 | |
| | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 13/7/2011, 20:17 | |
| | |
|
| |
دلع المنتدى
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 15/7/2011, 04:49 | |
| كتير زاكي
ما في قلوب بشر بالشوكلاته | |
|
| |
ظل الشمس
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 15/7/2011, 14:17 | |
| مممممممممممممممممممممممممممممممم عنجد انك زوء في اختيارك لهيك شكل عنجد انه طيب انا جربته والله يعطيكي العافية | |
|
| |
اسمر66660
| موضوع: رد: قلوب الجاتوه بالشوكولاتة 15/7/2011, 14:35 | |
| صحة وعافية على قلبك بس انا مو بنت
| |
|
| |
| قلوب الجاتوه بالشوكولاتة | |
|