طريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينة

طريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينةطريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينةطريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينةطريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينةطريقة عمل الباذنجان بالطحينة , طريقة عمل تحضير وتجهيز الباذنجان بالطحينة


المكونات :
باذنجان مشوي – 1
طحينة – 3 ملاعق كبيرة
لبن زبادي – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طماطم حجم صغير – 1
ماء – ملعقة كبيرة
للتزيين:
نعناع – بحسب الرغبة
زيت زيتون – بحسب الرغبة

طريقة التحضير :
1- قشّري حبّة الباذنجان واهرسيها جيداً في وعاء.
2- أضيفي الطحنية، اللبن الزبادي والثوم.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض والماء ثمّ نكّهي بالملح.
4- أضيفي الطماطم وحرّكي المكّونات.
5- ضعي الباذنجان المشوي مع الطحينة في صحن التقديم، رشّي عليه زيت الزيتون وزّينيه بالنعناع.