اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess




مُساهمةموضوع: معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013   6/7/2012, 21:18

معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013
معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013
معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013
معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2013 , كرواسون مالح 2013

السلام عليكم
اليوم جيبا لكم طريقة حلوة كتير لعمل الكرواسون المالح


المقادير:
*العجين

2/1 كوب حليب دافئ
2/1 كوب ماء دافئ
بيضة
سكر
كوب زبدة

خميرة فورية
ملح
3 أكواب و نصف دقيق

*الحشو

5 ملاعق زبدة
5 ملاعق زيت زيتون
زعتر
ملح

طريقة التحضير:
أولاً اخفقى الحليب و الماء و البيض و السكر و الملح و الزبدة
ثم انخلى الدقيق ثم يقسم إلى قسمين القسم الأول يضاف إليه الخميرة الفورية و المزيج السابق

قلبى الخليط بملعقة خشبية إلى أن يتم الحصول على مزيج لين ثم يضاف إليه القسم الثاني بالتدريج
وقومى بنقل العجينة إلى سطح أملس مرشوش إليه الدقيق و يستمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة

وغطى العجينة بورق بلاستيك و اتركيها جانبا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
وقومى بتقسيم العجينة إلى قسمين
افردى القسم الأول بينما يبقى القسم الآخر مغطى إلى أن يتم الانتهاء من القسم الأول

ثم ادهنى العجينة بقليل من الزبدة المذابة و تقطع إلى 4 أجزاء و كل جزء إلى 4 مثلثات

يخلط الزيت مع الزعتر و الملح ثم يدهن به كل عجينة ثم تلف بإحكام
تدهن صينية بالزبدة ثم توضع بها حبات الكرواسون و تدهن بالزبدة و تغطى إلى أن يتضاعف حجمها

واخيراً اخبزى الكرواسون في فرن ساخن حتى يحمر لونها ثم تدهن مرة أخرى بالزبدة بعد خروجها من الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو بيسان




مُساهمةموضوع: رد: معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013   6/7/2012, 21:40

يسلمو ايديكي اميره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
معجنات رمضانية 2013 ، لفائف الكرواسون المالح بالحليب 2014 , كرواسون مالح 2013
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: