اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess




مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى   26/5/2012, 14:41

طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى
طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى
طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية، والذى يطلق عليه "شيخ المحشى".

المكونات:
كيلو باذنجان أسود صغير، 1ونصف لحم مفروم.
بصلة متوسطة الحجم، ربع كوب زيت نباتى أو سمن.
ربع كوب صنوبر، 2 كوب زيت نباتى لقلى الباذنجان.
ربع كوب صلصة كثيفة، كوب ونصف من الماء.
ملعقة طعام عصير ليمون، ملح، فلفل أسود، بهارات.

الطريقة:
نضع الصنوبر على النار مع قليل من السمن والزيت حتى يحمر لونه قليلا، ثم نصفيه من الزيت ونضع البصل المفروم واللحم المفروم فى نفس الزيت الذى تحمر فيه الصنوبر من قبل مع إضافة الملح والفلفل والبهارات، ونتركه الخليط على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
نقوم بتقشير الباذنجان بشكل غير كامل ثم نضعه فى الزيت على النار حتى يحمر لونه قليلا.
نضع الباذنجان فى صينية ثم نشق كل باذنجانه طوليا ونبدأ فى حشوها بخليط اللحم المفروم والصنوبر، نقوم بإذابة الصلصة بالماء وعصير الليمون ونضعها فوق الباذنجان ونتركها فى الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم بجانبه الأرز الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحلم الضائع




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى   26/5/2012, 20:52



تسلم الايااااااادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل محشى الباذنجان على الطريقة السورية , طريقة عمل شيخ المحشى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: