اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 اضرار الطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



مُساهمةموضوع: اضرار الطبخ   3/10/2009, 03:36

أضرار الطبخ
الفواكه النيئة والبذور المبرعمة هي أفضل االاطعمة الصحية على الاطلاق. فالفواكه النيئة معباة بالانزيمات, والفتامينات النشطة, والمعادن ,والبروتينات ,والمغذيات الاخرى.وجميع المغذيات تتدهو,كما تضع كل الانزيمات عند الطبخ أو الطهي على البخار أو التحميرأوالغلي أو الشوي أوالتعليب. تقريبا جميع الخصائص الصحية تختفي. إن الطبخ لايحد من القيمة الغذائية للخضار والفواكه .فالحرارة تجعل حوالي 85 في المائة من المغذيات غير متاحة.وتدمر الانزيمات تماما]
أضرار الطعام الساخن
إن الافراط في تناول الطعام الساخن جدا ليس مفيد لصحتك ,فهو قد يسب مشاكل أخرى في الانزيمات. على سبيل المثال ,لقد اظهرت الابحاث أن اضطرابات المعدة يمكن ان تحدث عند تناول المشروبات الساخنة أكثر مما ينبغي. والطعام الساخن اكثر مما ينبغي يعرضك أيضا لمشاكل في اللثة ,وقرح الفم ,سرطانات اللسان والحلق .أن الافراط في تناول الطاعم المطبوخ يمكن أيضا ان يتسبب في مشاكل للجهاز المناعي.
تحقيق التوازن
ورغم كل هذا ,فهناك بعض الاخبار الجيدة . فقد قدم د. بول كاوستاشوف بحثا في المؤتمر الدولي للمكروبيولوجي أشار فيه بألتكيد إلى ان تناول الاطعة النيئة ,او حتى التي يتم تسخينها تحت درجة 190 فهرنهايت , يمكن ان يمنع أي ارتفاع في كريات الدم البيضاء . وربما الاهم من ذللك أن د.بول قد وجد ان تناول الطعام بنسة 50%الى50% (اي نصف طعام نئ ونص طعام مطبوخ) يمكن ان يقي من تكاثر كرايات الدم البيضاء .لهذا, فانك لن تحتاج الى التوقف عن تناول الطعام المطبوخ أو الطعام الساخن ولكن عليك تحق التوازن بينه وبين الطعام النيء. الخلاصة
ببساطة معطم الناس لا يتناولون ما يكفي من الاطعة اليئة. ليس من الضروري أن تتوقف عن تناول الاطعمة المطبوخة تماما , ولكن عليك أن توزن بينهما وذلك بأضفة المزيد من الطعام النيئ (الخضار والفواكه) الى وجباتك اليومية .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عدي الزعبي




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   24/10/2009, 16:50

شكرا على المعلومه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة البحر




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   28/10/2009, 16:47

يسلمو عالخبريه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
b.inside




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   6/11/2009, 16:06

يسلمو على المعلومات المفيدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلب من ذهب




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   7/4/2010, 02:27

يسلمووو معلومات مفيده جدااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الـزTaMeRعبـي




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   7/4/2010, 07:58

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: اضرار الطبخ   30/7/2011, 22:54

اضرار الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اضرار الطبخ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: