اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Jasmine collar

Jasmine collar



طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة    طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة  Icon-new-badge21/2/2012, 00:13


طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

250 غ من البرغل الدقيق
250غ من الفول الجاف
50 غ من الحمص
4 فصوص من الثوم
4 ملاعق من الزيت
2ملاعق من الطماطم
ملعقة من الهريسة
نصف ملعقة من الكمون
ملح و ليمون طازج .
طريقة تحضير:

ينقى الحمص و ينضف
يقشر الفول وينقى من الحبات الغير صالحة ويمكن تعويض الفول الجاف العادي بالفول المصري.
يصول البرغل في مصفات تحت الحنفية و يقطر (ازالة مافيها من تراب).
يوضع بعد ذلك البرغل مع الحمص و الفول مع الزيت ويغمر بلترين من الماء.
يوضع القدر فوق نار قوية و عندما يغلي الماء يغطى القدر و يترك على نار هادئة مدة ساعتين على الأقل مع التحريك من حين لآخر و تعويض الماء عند الحاجة ليقي الحساء على حجمه حتى النهاية.
في هذه الأثناء دق الثوم مع قليل من الملح .
تنقي حبات كمون وتدق على بدورها حدة .
عندما ينضج البرغل و يذوب الفول يصفي الحساء في منخل دقيق و يمرث بملعقة حتى يمر بأكمله خلال الثقوب و يصبح متجانس القوام.
يعاد بعد ذلك الحساء الى النار ويضاف اليه معجون طماطم و هريسة و فلفل زينة و ثوم و يترك يغلي 1/4 ساعة مع التحريك.
يضاف بعد ذلك الكمون و يعدل الملح و يقدم ساخنا مع 1/4 ليمونة على حدة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jistcoirbid

jistcoirbid



طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة    طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة  Icon-new-badge21/2/2012, 14:51

مشكورة ياسمين اول مرة بعرف هاي الطبخة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير برغل جاري بالخضرة , مقادير برغل جاري بالخضرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة برغل جاري بالقديد
» مقادير و طريقة تحضير الدجاج المفوح
» طريقة عمل الخبز الاسمر ,مقادير تحضير خبز اسمر
» فتة المكدوس بالفيديو , مقادير و طريقة تحضير فتة المقدوس
» طريقة عمل صينية البطاطا المهروسه,مقادير تحضير صينية بطاطا مهروسه بالفرن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: