اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Jasmine collar




مُساهمةموضوع: مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية    14/2/2012, 22:46


مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية


مقادير العجينه

اربع كاسات طحين
نصف كاسة زيت زيتون
كاسه ونصف ماء
ملعقة كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
مقادير الحشوة
نص كيلو جبنة نابلسيه محليه
(يقصد ب محليه تنقع بالماء مدة ربع ساعه حتى تخف ملوحتها
لان الجبنه النابلسيه تتميز بملوحتها)
وبامكانك استخدام الجبنه المتوفره لديك


مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية
نضع الطحين في وعاء غميق
نضع الخميره وسكر في وسط الطحين
ثم نضيف لهما الماء دافىء ونتركه دقيقتين
نضع الملح على الطحين ولكن على جوانب الوعاء
بعدها نضيف الزيت والماء بالتدريج
حتى يصبح لدينا عجينه متماسكه ومرنه
نمسح سطح العجينه بزيت ثم نغطيها
بنايلون لمدة ساعه حتى تخمر العجينه
بعدها نقطع العجينه الى دوائر صغيره
على صينية الخبيز المدهونه بالزيت
بعدها نبسط قطع العجين ثم نضع على على العجينة
تقريبا ملعقة جبنه كبيرة
نتركه مدة خمس دقائق حتى ترتاح عجينة
ثم ندخلها في الفرن المحمى
تحتاج في الفرن مدة ربع ساعه بعده نحمرها
ونضعها نضعها بوعاء التضيف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية    22/2/2012, 18:43

زاكية المعجبات كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقادير و طريقة عمل معجنات الجبنة النابلسية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: