اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إيمان




مُساهمةموضوع: طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية    24/12/2011, 20:50

المقادير
•ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
•4 قطع من الدجاج (الأجزاء العلوية والسفلية من الأفخاذ)
•25 غراماً من الزبدة
•حبتان من الجزر، مقشرتان ومقطعتان إلى مربعات صغيرة
•حبة من البصل الأحمر، مقشرة ومفرومة
•عود من الكرّاث، مقطع إلى شرائح
•عود من عشبة الليمون، يرقّ بمرقاق العجين
•ملعقة صغيرة من زيت السمسم
•حبة من الفلفل الأحمر الحار، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رقيقة
•ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
طريقة التحضير
1. يسخن زيت الزيتون في قدر ذات قعر سميكة، تحمّر قطع الدجاج فيها إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، توضع جانباً.
2. تضاف الزبدة إلى القدر، تحمّر الخضر إلى أن تصبح طرية وبنية اللون بعض الشيء. ثم، تضاف عشبة الليمون، ويعاد الدجاج إلى القدر. يسكب 1.7 لتراً من الماء، ويغلى هذا المزيج، ثم تخفض الحرارة ويدع يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. يصفّى المرق في وعاء، ويدع ليبرد، ثم تنزع الدهون من سطح المرق.
3. يقطع اللحم من الدجاج ويضاف إلى طبق.
4. يسخن زيت السمسم في قدر، وتحمّر قطع الفلفل الأحمر فيه لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف المرق المصفّى والدجاج المقطع، ويغلى المزيج. تحرّك معه الكزبرة، ويقدّم على الفور.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحلم الضائع




مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية    26/12/2011, 04:13

شوربة الدجاج التايلندية

يسلموو ايمان

شكله لزيزة كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير حساء الدجاج على الطريقة التايلندية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: