اربد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالمنشوراتالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Princess

Princess



طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية   طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Icon-new-badge7/12/2011, 22:42

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة عمل اللحم أو الدجاج على الطريقة البحرينية والتى تسمى "المضروبة"
المكونات :
ـ 4 أكواب أرز، كيلو ونصف لحمة أو دجاج
ـ ماء ساخن، 4 حبات طماطم مفروم
ـ 3 حبات ليمون أسود(لومى مجفف)
ـ نصف كوب كزبرة، نصف كوب شبت
ـ حلبة خضراء(حسب الرغبة)، ملعقة بهارات هندية (ماسالا)
ـ حبهان، قرفة، قرنفل، فلفل أسود، كركم، فلفل أحمر، وملعقة جنزبيل مطحون، ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ـ 1 بصلة مفروم، 1 معجون صلصة

الطريقة :
نضع البصل مع الزيت والثوم والجنزبيل على النار حتى يتغير لونهم قليلا، ثم نضع عليه باقى البهارات، ونستمر فى خلط المكونات، ثم نضيف إليه اللحم أو الدجاج، ونتركه على النار مع التقليب، حتى يتغير لونه هو الآخر ثم نضيف الطماطم والصلصة، ثم نتركها على النار مدة 10 دقائق ثم نضيف إليها الماء الساخن حتى يتم تغطية الخليط، ثم نضع عليه الليمون الأسود ونتركه يغلى قليلا .
ونضع على الخليط الأرز والأعشاب، ثم نغطى الإناء بورق القصدير ثم غطاء الإناء حتى لا يخرج الدخان ونتركه على نار متوسطة ثم نار هادئة لمدة ساعة وربع، ثم نرفع الغطاء وفى حالة الدجاج نخرجها من الإناء، وننزع منها العظام، ونعيده مرة ثانية على الخليط ثم نقوم بخلط الخليط بالمضرب الكهربائى، ونضع الملح ثم يوضع فى أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose

theredrose



طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية   طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Icon-new-badge8/12/2011, 16:51

المضروبة اكلة بحرينية بس طريقتها بتشهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess

Princess



طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية   طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية Icon-new-badge15/12/2011, 23:09

طريقتها سهلة
عجبتنى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل اللحم والدجاج على الطريقة البحرينية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل فطائر اللحم على الطريقة السعودية
» طريقة عمل كرات اللحم بالكمون ،طريقة ومقادير كرات اللحم بالكمون بالصور 2014 , Meatballs with cumin
» أبسط طريقة لتنظيف الطيور والدجاج
» طريقة عمل كفتة اللحم الضأن . طريقة عمل كفتة اللحم الضأن بالصور
» طريقة اللحم الملفوف بالبيض , طريقة عمل طريقة اللحم الملفوف بالبيض بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: