اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 طريقة إعداد الفول المدمس "البيتى"

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess




مُساهمةموضوع: طريقة إعداد الفول المدمس "البيتى"   27/11/2011, 22:03

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة إعداد الفول المدمس "البيتى"

المكونات
كيلو فول ناشف مغسول ومتروك بالماء مدة ليلة كاملة
ملعقة أرز مصرى مغسولة جيدا
ملعقة عدس مغسولة جيدا
ماء

الطريقة
يوضع الفول فى قدر الضغط مع الأرز والعدس، مع وضع مقدار مناسب من الماء يرتفع عنه مقدار 15 سم، ويترك على النار مدة ساعتين، بعد المدة المحددة سنجد أن الفول قد نضج، يترك حتى اليوم الثانى ليبرد بالثلاجة مع مراعاة أن يكون مغطى جيدا حتى لا يتغير لونه، ومن الممكن عصر 3 أو 4 حبات ليمون عليه قبل تبريده، بعد ذلك يؤخذ منه على قدر الحاجة ويحضر بأى طريقة مفضلة ثم يقدم.

ملاحظة
إذا لم يتوافر قدر الضغط، يوضع الفول فى قدر عميق من قدور الطهى المعتادة، مع نفس كمية الماء المذكورة بالأعلى، ويترك حتى يغلى ثم تهدأ النار لأقل درجة ويترك على النار مدة 8 ساعات مع مراقبته حتى لا يجف الماء وحتى تمام النضج.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
theredrose




مُساهمةموضوع: رد: طريقة إعداد الفول المدمس "البيتى"   29/11/2011, 18:23

امممممممممممممممم شو زاكي وطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة إعداد الفول المدمس "البيتى"
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: