اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 طريقة تحضير فطيرة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
إيمان




مُساهمةموضوع: طريقة تحضير فطيرة الدجاج   26/11/2011, 08:27

اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج

اليكم طريقة تحضير فطيرة الدجاج ،بالهناء والشفاء





المقادير
علبة من عجينة الباف.
دجاجة واحدة مسلوقة ومنظفة من الجلد والعظام.
كوبان من الفطر المعلّب.
ملعقة طعام من الزبدة.
نصف كوب من الكريما الطازجة.
ملعقتا طعام من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من مرقة الدجاج.
صفار بيضة واحدة + ملعقة صغيرة من الحليب لدهن سطح الفطيرة.
كوب من الجبنة المتنوعة.
طريقة التحضير
ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على مستطيل كبير سماكته نصف سنتيمتر. يقطع هذا المستطيل إلى نصفين لينطبق في صينية مستطيلة حجمها 20x30 سم.
تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الفطر لبضع دقائق. يضاف إليه لحم الدجاج المفتت ويخلط معه.
في قدر أخر تخلط الكريما مع الدقيق ، والملح ، والبهار الحلو والفلفل. تسخن الكريما حتى تتكثف ، ثم تضاف إليها مرقة الدجاج وتطهى معها لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. يضاف من ثم خليط الدجاج والفطر والجبنة. يوضع أول مستطيل عجين في قعر الصينية ويسكب فوقه مزيج الدجاج القشدي ثم يغطى بالمستطيل الآخر من العجين. تختم حواف الفطيرة جيداً وتزين بشريطين مبرومين من العجينة.
تدهن الفطيرة بمزيج الحليب وصفار البيض ، وتفتح فجوة صغيرة في وسطها للسماح بخروج الرطوبة العالقة في داخلها.
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت وتخبز فيه الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وقعرها ناضجاً أيضاً.
تقدم الفطيرة مع السلطة الخضراء الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحلم الضائع




مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير فطيرة الدجاج   26/11/2011, 08:31

ممممممممممم

شكلها لزيزة ايمي

يسلموووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير فطيرة الدجاج   1/12/2011, 23:31

ممممممممممممم

جوعتينى ايمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير فطيرة الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: