اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Jasmine collar




مُساهمةموضوع: الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه بالصور   4/11/2011, 22:03


الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه






المكونات :
دجاج
بصل مقطع مكعبات
ثوم مهروس
جزر مقطع جوليان
زر بسمتي
طماطم مقطعه مكعبات
حمص حب مسلوق
صلصه طماطم
البهارات :
هيل حب +عود قرفه +قرنفل حب+قرن حر اخضر +فلفل اسود مطحون +ملح +ماجي +بهارات مشكله +قليل من الكاري +لومي+ورق غار
الطريقه:
نقوم بتقطيع الدجاج ثم غسله جيدا ونقعه بدقيق وملح وعصير ليمون وخل ابيض لمده نصف ساعه
ثم نغسله مره ثانيه
في قدر علي النار نحمر البصل في قليل من الزيت ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا
نضيف البهارات ونقلب حتي نشم رائحه البهارات بعدها نصيف الدجاج ونقلب حتي يتحمر الوجه
نضيف القرن الفلفل والجزر والطماطم المقطعه ونقلب خمس دقايق
بعدها نضيف الماء المغلي والماجي والصلصه ونتركه حتي ينضج الدجاج
اثناء ذالك نقوم بغسل الرز البسمتي ونقعه لمده ربع ساعه ثم تصفيه ونملحه ونضيف عليه الفلفل الاسود والقليل من البهارات المشكله
عند نضج الدجاج نقوم بنشله من القدر ووضعه في صنيه حتي نحمر الوجه
ندهن وجه الدجاج بالزبده والصلصه وذالك حتي تعطيها احمرار الجلد
نقوم بزاله البهارات الصحيه من الماء السلق وبعدها نضيف الرز المغسول والحمص والزبيب ونتركه حتي يغلي ثم نخفض النار عليه ونتركه ربع ساعه علي نار هاديه
عند التقديم يزين بالمكسرات المقليه
وبالهناء والعافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lolo42015




مُساهمةموضوع: رد: الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه بالصور   4/11/2011, 22:22

يسلموووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Jasmine collar




مُساهمةموضوع: رد: الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه بالصور   4/11/2011, 22:25

طيب كتير البخاري

منورة لولو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الزر البخاري السعودي علي الطريقه الحجازيه بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: