فخدة خروف مشويه بالصور
فخدة خروف مشويه بالصور
اول شي بتجيبي فخدة الخروف
بتكوني منظفيتها وغسليتها ومنشفيتها
بعدين بتدهنيها خل ابيض بعدين بتكوني
عامله
مخزقيتها كلها طبعا كثير بالسكين بتجيبي جميع انواع لبهار بهار مشكل فلفل اسود هيل قرفه ملح جوزة الطيب زنجبيل نتفة كركم بس تخلطيهم رشيهم على الفخده
وصيري... ادعكي فيها بالبهار بعدين بتجيبي نتفة زيت زيتون بتدعكي فيهم الفخده
يعني مساج اشتغلي فيها وصير دخلي لبهار بالفتحات بعدين بجيب علبة لبن كيلو بدهن فيها لفخده وبعدين بنقعها بلبن بحطها بصيينيه مع اللبن بكون مغرقها كويس بغطي الجاط او الصينيه كويس وبحطها في كيس الصينيه ما يطلع هوا منها وبخليها منقوعه يومين او يوم ونص بتلاجه بعدين بشيلها بكون داهنه سلفر زيت بحط الفخده وبلفها بسلفر وبالفرن لتستوي وصحتين وبعمل جمبها رز بالحمه ومكسرات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
موضوع: فخدة خروف مشويه بالصور 
4/11/2011, 21:32
