اربد

منتدى معلومات عامة
 
صفحة الاعلاناتالرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

pubacademy.ace.st--!>
pubacademy.ace.st--!>

شاطر | 
 

 أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess




مُساهمةموضوع: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 20:10

أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!


الخطأ الأول في طهي الطعام
من
الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد
فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .


الخطأ الثاني في طهي الطعام
من
الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا
جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا
كبيرة وقبل الطهي مباشرة .

الخطأ الثالث في طهي الطعام
من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .


الخطأ الرابع في طهي الطعام
من
الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد
الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات
للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة
الغذائية.

الخطأ الخامس في طهي الطعام
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

الخطأ السادس في طهي الطعام
من
الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل
تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي ..
فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.


الخطأ السابع في طهي الطعام
من
الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم
كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد
ذلك.

الخطأ الثامن في طهي الطعام
من
الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي
لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي
النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل
على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .


الخطأ التاسع في طهي الطعام
من
الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها
.. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على
كامل قيمتها الغذائية .

الخطأ العاشر في طهي الطعام
من
الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد
من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي
مع تناوله معتدل الحرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة العمر




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 20:19

فعلا" برنسيسة
تشكري على تعليم البنات الطبخ
انا ما بدي هذه الشغلة خليها الكوا علينا نوكل
هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 20:21

هههههههههه
منور يا زهرة
وتسلم على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة العمر




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 20:37

منور بوجودك
جد انا بحب يكون الموضوع ان يعطى احقية كبيرة بالرد على الزميل في المنتدى حتى يكون للموضوع مهما كان رونف خاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 20:41

تسلم زهرة
وردودك فعلا مميزة
وبشكرك على المتابعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد44




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 21:34


ايوه هيك اميرة علميهم الطبيخ
خليهم يعرفو يطبخوا
ههههههههههههههههههههههه

مشكورة اميرة على مواضيعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 21:40

هههههههههههههههههههههههه محمد
انا عملت اللى عليا وقلت لهم ههههههههههه


تسلم يا محمد على مرورك الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد44




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 21:43


معك حق عملتي اللي عليكي وزياده
الدور عليهم
يلا صبايا شمروا ايديكم وورجونا شطارتكم
ههههههههههههههههههههههههههههههه

انا متأكد انه قليل جدا من البنات بحبوا الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Princess




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 21:53

اشاعات يا محمد
كل صبايا المنتدى شطار

وبعدين حالهم يوقف كده هههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد44




مُساهمةموضوع: رد: أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!   25/10/2011, 21:55


هههههههههههههههههههههههههههههههه
اميرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اربد :: منتدى الاسرة :: ماكولات و حلويات :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: