رغيف اللحم أو "الميت لوف".
المكونات
=====
كيلو لحم بقرى مفروم
بيضة واحدة
كوب عصير طماطم
كوب ونصف بقسماط أو فتات خبز
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم أو ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
ربع ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية مجففة كالريحان والزعتر
فلفل أسود + ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة بهار
الطريقة
====
1-فى وعاء عميق يخفق البيض جيدا، ثم يضاف له جميع المكونات ماعدا اللحم وتخلط جيدا
2-يترك الخليط السابق لمدة 10 دقائق حتى يتشرب فتات الخبز بعض السائل ثم يضاف اللحم وتعجن جميع المكونات جيدا باليد
3-نحضر صينية للخبز مسطحة وتدهن بالزيت أو صينية مغلفة بورق الألومنيوم المدهون بالزيت
4-نضع خليط اللحم فى منتصف الصينية ويشكل باليد على شكل اسطوانة دائرية الشكل علي هيئة رغيف الخبز المتوسط
5- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (( 400 فهرنهايت )) وتخبز الصينية بالفرن مدة 40 دقيقة
6-تخرج من الفرن وترفع من الصينية وتوضع على طبق التقديم , يقدم معها خضار سوتية وبطاطس مهروسة أو أى شيء آخر مفضل كالمكرونة
موضوع: الميت لوف 
28/9/2011, 08:31
